C’est un plat emblème qui sera à la fête cet automne : la quenelle de brochet sauce Nantua, ce mets 100 % local qui régale habitants et touristes, donne rendez-vous aux gourmands pour une journée du bon goût samedi 3 octobre… à Nantua évidemment. Bien entendu la spécialité sera à l’honneur, mais l’événement réunira de nombreux autres ambassadeurs du bien-manger. Ce dès le matin avec à 11 h le défilé des confréries de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Que de délices à redécouvrir donc, avec à leurs côtés l’ensemble harmonique de Bellegarde et l’école de rugby de Nantua, parce qu’on mange en musique et parce qu’après manger vient le temps d’éliminer les calories. Le repas donnera le choix de déguster la star du jour, la quenelle de brochet sauce Nantua, ou pour ceux qui préfèrent la viande du suprême de pintade fermière, accompagnés de Comté et d’une part de tarte aux pommes. Sinon auprès des nombreux et talentueux restaurateurs de la ville. L’après-midi sera le temps du concours pour les enfants, invités à dessiner leur plus belle écrevisse, ainsi que de la cérémonie d’intronisation. Tout au long de la journée, les visiteurs profiteront d’un marché gourmand comptant une trentaine d’exposants qui proposeront des démonstrations de leur savoir-faire, des dégustations et la vente de leurs produits. On vous prévient, vous allez faire le plein !
Fête de la quenelle sauce Nantua
Samedi 3 octobre, de 10 h à 18 h à l’espace Malraux de Nantua
