Il y a deux ans, Hervé Opagiste et son fils Nicolas reprenaient le restaurant Le Comédie, sans l’hôtel attenant, pour en faire une entité à part entière. Le père en salle et à la gestion, le fils en cuisine : un duo complémentaire qui a d’abord retravaillé le lieu, puis la carte, avant de vouloir aujourd’hui se faire connaître davantage.
Une cuisine traditionnelle et sincère
Au Comédie, la cuisine revendique son ancrage brasserie. Produits frais, carte de saison, un plat de viande et un plat de poisson qui changent chaque jour le midi et le soir pour les soirées étapes de l’hôtel. De quoi rythmer la semaine avec des nouveautés quotidiennes. Pas de poissons de mer à la carte, mais des spécialités de brasserie classiques. Ravioles gratinées au bleu de Gex et au Comté, tartare de boeuf, andouillette 5A, tête de veau, perche en persillade, quenelle sauce homardine… Un joli panel de saveurs françaises à découvrir à l’ardoise ! Côté garnitures, la diversité est de mise et ces dernières évoluent au fil des saisons : frites croustillantes, ratatouille estivale, crumble de butternut, tian, jardinière de légumes. Enfin, les desserts sont entièrement faits maison par l’équipe de cuisine. Côté sourcing, les oeufs bio viennent de Bouillon de cultures à Arinthod, la truite de la pisciculture Beuque et le pain est façonné spécialement par la boulangerie Floriana.
Un lieu de vie et de partage
Avec ses 70 couverts en salle, 40 en terrasse et un parking attenant, le Comédie se prête aussi bien aux repas du quotidien qu’aux événements. Soirées à thème certains vendredis, animations karaoké ou blind tests : l’adresse cultive la convivialité et s’ouvre aux privations les jours de fermeture, à partir de 30 convives. Ouvert du lundi au vendredi midi et soir, le restaurant propose également des plateaux repas pour les entreprises du bassin oyonnaxien et un service traiteur sur mesure, livré ou servi selon les besoins. Une maison familiale, ancrée dans son territoire, qui conjugue tradition, générosité et esprit d’équipe.
Restaurant Comédie
2, avenue Victor-Hugo à Bellignat
04 74 73 45 25
ou 06 58 75 92 50
contact@restaurantcomedie.com
Ouvert du lundi au vendredi :
12 h-14 h & 19 h-21 h 30
