Quand Laurent Vialle a créé son commerce Bleu de l’Ain, il n’avait qu’une envie : « Regrouper les pépites du territoire. » Pendant près de trois mois, il est parti à la rencontre des artisans et producteurs locaux. Ce n’est qu’en juillet 2021, qu’il finit par ouvrir son magasin. Dans sa petite boutique catholarde, on retrouve la célèbre sauce Nantua, de la bière du Poizat ou de Belleydoux, mais aussi des confitures, des savons, des livres, etc. Son objectif ? Mettre en avant toutes les petites entreprises de « passionnés » qui caractérisent le département. « Plus de 80 personnes sont représentées avec chacune leur spécificité. » Pour lui, pas de doute, les consommateurs recherchent cette proximité et qualité : « Aujourd’hui, je ressens chez mes clients une fierté de consommer local », indique le gérant. Adepte de la lutte contre le gaspillage, Laurent Vialle privilégie les petits volumes. Un commerce qui se veut instigateur de nouveautés sur la commune de Nantua.
32 rue de l’Hôtel de ville à Nantua
07 85 90 60 68
Facebook : Bleu de l’Ain