Envie de découvrir une boulangerie où tout est fait maison ? Chez Emmanuel Parnaland, pains, viennoiseries et pâtisseries sont entièrement faits sur place à partir de produits bruts et sans additifs. Installé sur le Plateau depuis 2005, le maître des lieux y tient et accorde beaucoup d’importance à la qualité de ce qu’il propose. « Je suis boulanger de métier et je continue à faire venir des formateurs régulièrement chez moi pour rester au goût du jour » souligne l’artisan boulanger de France, label imposant la fabrication de tous les produits présents en boutique. Seule exception, le rayon chocolat est quant à lui pourvu par la marque Carré d’or, proposant une sélection de bonbons en chocolat et de calendriers de l’Avent de belle qualité. Avec huit personnes dans sa boutique dont quatre vendeuses, Manu propose donc une sélection de pâtisseries classiques, un bel éventail de pains et un rayon snacking pour les pauses du déjeuner, à consommer sur place ou à emporter. Parmi les nouveautés, un gros pain fait à base de farine à l’ancienne et des bûches sont à découvrir en cette fin d’année. Une intolérance au gluten ? L’une de ces gourmandises de Noël est fabriquée sans farine pour faire plaisir à toute la famille. Un repaire pour les gourmands exigeants, au cœur de Plateau d’Hauteville. Pensez à réserver vos bûches !
Boulangerie Chez Manu
62, rue Jean-Miguet à Hauteville
04 74 35 21 84