C’est un parterre de fleurs que l’artisane fleuriste trouve ce matin-là en ouvrant la porte. Les fleurs ont été livrées et devront dans l’heure être placées les pieds dans l’eau… « Pas de chambre climatique ici, et aucun stock. » Comprendre : chez Fleurs sucrées, tout est frais. Une éthique que souhaite conserver la gérante Stéphanie Falcone avec l’installation d’un distributeur de bouquets devant sa vitrine.
Les fleurs ? « Ça a été une évidence ! » Stéphanie avait 14 ans à l’époque, et il aura suffi d’entrer dans une boutique pour savoir que, par elles, sa vie serait régie. « J’ai su que je voulais faire ça ! » Un stage, puis un apprentissage confirmeront son choix pour « un métier dur au quotidien, mais créatif, poétique même, de par la beauté éphémère de ses sujets. Quand on est fleuriste, on crée une émotion. » Un métier qu’elle exerce depuis lors sur le créneau des fleurs et plantes, avec l’engagement constant de proposer « de la qualité, plus que de la quantité« . Installée à Oyonnax depuis 2012 sous l’enseigne Fleurs sucrées, Stéphanie Falcone se défend d’être « une marchande de fleurs » et compose son écrin sans chercher à couvrir toutes les esthétiques. Soit en centrant sa sélection autour des tons rosés. « J’ai toujours allié le rose et le noir, pour illustrer tantôt mon côté baroque ou celui plus girly. » Deux espaces composent la boutique, avec dès l’entrée celui dévolu aux fleurs : notamment des roses, du lys oriental, de l’orchidée ou des lisianthus, présentées à la pièce ou en bouquet, avec derrière le comptoir l’espace labo ; et au fond celui des plantes, de plus ou moins gros volume. « Je me fournis surtout en Hollande, sinon en France et Italie, principalement. » En fleurs de saison, bien sûr. Autrement dit ce printemps, surtout en petits bulbes : tulipe, renoncule… « On ne peut pas avoir de tout, tout le temps. » Une éthique à nouveau, que la professionnelle essaime au gré des demandes de sa clientèle.
Des fleurs à toute heure
C’est la promesse de la gérante avec l’installation devant sa vitrine d’un distributeur comptant quelque 15 casiers pour permettre aux acheteurs – ceux pressés, ceux spontanés, ceux discrets – de trouver à toute heure du jour et de la nuit, un bouquet à leur goût. Avec la garantie, toujours, de fleurs fraîches et de qualité, assemblées par ses soins. « L’objectif est double, décrit Stéphanie : gagner du temps et maintenir le service même lorsque le magasin est fermé. » Le distributeur, accessible 7 j/7 et 24 h/24, déploie d’un seul coup l’intégralité du contenu. « Pas besoin de faire tourner pour tout voir. » Stéphanie, dont les ventes seront suivies en direct depuis son téléphone, assurera le réassort avec de nouvelles compos. Aux styles et prix variés. Une solution complémentaire au format physique venant répondre aux nouveaux usages et satisfaire à toutes les envies, sans contrevenir aux exigences de la gérante. Faire plus oui, mais jamais au détriment de l’existant.
Fleurs sucrées
113, rue Anatole-France à Oyonnax
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